Толковый словарь дает конкретное определение охоты. Это добыча диких животных с целью получения мяса, меха, кожи и кости. В наше время охотничья деятельность стала приобретать более широкий смысл. Наши предки занимались промыслом для своих практических нужд и пропитания. Для современных охотников выслеживание добычи превратилось в определенное развлечение, своеобразное соревнование в хитрости и ловкости с применением своих навыков и способностей.

Для эпохи Средневековья характерно не только развитие феодальных понятий, но и распределение земель. И охота была доступна только привилегированным особам. В конце 18 века охотничья деятельность стала общедоступной для всех слоев населения. В это же время для предотвращения вымирания определенных промысловых видов фауны над сроками охоты был установлен особый государственный надзор.

Дон с давних пор имел хорошие условия для проведения удачной охоты. На огромной площади охотничьих угодий разрешена добыча копытных и пушных животных. Обширнейшие водные пространства позволяют удачно поохотиться на водоплавающую дичь. В настоящее время в Ростове и области многие охотничьи сообщества предлагают услуги по организации охот. Воспользоваться их услугами могут не только охотники с большим опытом и багажом навыков для этого трудного, а иногда и опасного древнего занятия настоящих мужчин. Испытать себя на различных видах охоты могут и новички.

Так как на территории области много довольно крупных городов, то практически в каждом из них имеются городские сообщества охотников. Примером серьезного отношения к охотничьей деятельности может служить Ростовское общество охотников и рыболовов. Данная общественная организация имеет продолжительную историю, которая начинается с одноименного отдела императорского сообщества охотников, созданного 1905 году. В последние годы собственными усилиями структуры были оборудованы 4 охотничьи базы в Ростове. Они оборудованы комфортабельными номерами, позволяющими отдохнуть после охотничьих путешествий. На таких специальных охотничьих базах можно не только провести активный отдых с ружьем, но и отпраздновать дни рождения или провести несколько дней с семьей в общении с природой.

Крупной и очень известной охотничьей структурой в Ростове стало Военное охотничье общество СКВО-МСОО. Созданное в далеком 1934 году общество владеет 20 охотничьими хозяйствами, специализированными магазинами и стрелково-стендовым комплексом. Последнее структурное подразделение общества отлично помогает начинающим охотникам в приобретении устойчивых навыков меткой стрельбы. Стрелковый стенд активно используется и опытными охотниками, которые желают сохранить навыки между сезонами охот. Военное общество охотников предлагает варианты охот на кабана, лису, зайца, водоплавающих птиц, лесных голубей и прочее. Оформление разрешений на охоту в угодьях общества происходит после подачи письменного заявления охотника.

Охота на водоплавающую дичь относится к самым распространенным видам промысла. Известным охотничьим хозяйством, которое предоставляет все условия для такой охоты, стало охотхозяйство «Пролетарское». Водно-болотные угодья хозяйства расположены в поймах нескольких рек. Самым известной (даже среди охотников других регионов) стала река Маныч. Доехать до охотхозяйства можно на автомобилях. Объектами охоты могут стать пушные звери, болотная и водоплавающая дичь. Самой распространенной и часто используемой в этом охотхозяйстве стала охота на гусей. Для удобства все 4 предлагаемых егерских обхода оборудованы благоустроенными охотничьими базами.